کھانا کھانے کے بعد گُڑ کا استعمال کرنا بہت زیادہ فائدہ مند ہے۔ گُڑ کھانے سے آپ شوگر ، بلڈ پریشر، جسمانی کمزوری، ہیپاٹائٹس اور کینسر جیسی مہلک بیماریوں سے دور رہتے ہیں۔ لیکن گُڑ دیسی ہونا چاہیے۔ فارمی گُڑ کھانے سے کسی بھی قسم کا فائدہ نہیں پہنچتا۔
دیسی گُڑ کی پہچان یہ ہے کہ وقت گزرنے کے ساتھ اس کا رنگ گہرا ہوتا جاتا ہے۔ اگر تازہ گُڑ ہرا ہو تو وقت کے ساتھ ساتھ اس کا رنگ بُھورا ہو جاتا ہے۔ ایسا گُڑ جو وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ سفید ہو یا اس کا رنگ پہلے سے ہلکا ہوتا جائے وہ کیمیکل سے تیار کیا گیا گُڑ ہے۔
کشمش خشک میوہ جات جن کا رنگ وقت گزرنے کے ساتھ ہلکا ہو جائے تو وہ خالص نہیں ہوتی اُن کو کیمیکل سے دھویا گیا ہوتا ہے۔ جن کا رنگ گہرا ہوتا جائے وہ چیز خالص ہوگی۔ انسان ترقی کے ساتھ ساتھ ان چیزوں کا استعمال ترک کر چکا ہے لیکن اب بڑھتی ہوئی آلودگی، مسائل کی وجہ سے واپس اپنے اقدار کی طرف لوٹ رہا ہے۔ سب چیزیں جن کو استعمال کرنے کا ہمارے نبیؐ نےحکم کیا ہے اب سب اُن چیزوں سے شفا حاصل کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔
گُڑ کا استعمال چائے میں، چاولوں میں کیا جا سکتا ہے۔ اسکی بھاپ سے زکام ٹھیک ہوتا ہے اور اسکے استعمال سے ہاضمہ درست رہتا ہے۔
