مچھلی گوشت کی ایک ایسی قسم ہے جس کو تقریباً ہر پاکستانی پسند کرتا ہے اور اسے غضائیت اور طاقت کا ضامن سمجھا جاتا ہے۔
لیکن ایک ایسی مچھلی بھی موجود ہے جو اگر صحیح طرح نہ پکائی جائے تو اس سے کسی انسان کی موت بھی واقع ہو سکتی ہے۔ جاپان سمیت دنیا کے بیشتر ممالک میں فُگُو فش دنیا کی زہریلی اور لذیز ترین مچھلی ہے، جو 13 سے 30 ہزار تک ملتی ہے۔ یہ اس قدر زہریلی ہوتی ہے کہ ایک تجربہ کار خان سامہ ہی کو پکانے کی اجازت دی جاتی ہے۔
ویسے تو فُگُو فش کی تمام اقسام ہی زہریلی ہیں لیکن وِکٹوریا فُگُو سب سے زیادہ زہریلی اور لذیز ہوتی ہے۔ فُگُو فش کے جگر میں ایک خطرناک زہر پایا جاتا ہے، یہ زہر اپنی نوعیت کا ایک انوکھا زہر ہوتا ہے۔ اس کو کھانے والا اپنی مکمل ہوش و حواس میں رہتا ہے لیکن اس کا جسم مفلوج ہونا شروع ہوجاتا ہے۔ اور رفتہ رفتہ سانس نہ لے سکنے کی وجہ سے انسان اس جہان فانی سے چلا جاتا ہے۔
اس مچھلی کو پکانے کے لئے باقائدہ لائسنس جاری کیا جاتا ہے۔
اس کے بعد کوبے بیف ایک جاپانی نسل کی گائے سے حاصل کیا جاتا ہے، جو اپنی لذت کی وجہ سے دنیا بھر میں شہرت حاصل کر چکا ہے۔
اس کا ایک کلو گوشت 50 ہزار سے لے کر سوا لاکھ میں فروخت کیا جاتا ہے۔
دنیا کے مہنگے ترین گوشت میں اگلا نمبر انڈونیشیاء کی ایک مرغی ایاسیمانی کا ہے جس کی ایک مرغی کی قیمت ساڑھے 3 لاک سے 5 لاکھ ہوتی ہے۔اس کا کالا رنگ ہی اس کو دوسری تمام مرغیوں سے منفرد بناتا ہے۔
